RL: Restaurang och livsmedel

Restaurang- och livsmedelsprogrammet

Inriktningar:

  • Bageri och konditori

  • Kök och servering

Det här är programmet för dig som gillar att arbeta i team och som älskar att få ut din kreativitet i form av att laga mat eller baka.

På Restaurang- och livsmedelsprogrammet ger vi dig den grundläggande yrkesutbildning som krävs för ett arbete som kock eller bagare/ konditor. Du får lära dig om hela processen; hur färska råvaror blir till olika rätter och bakverk med användandet av olika tekniker. Du får även kunskap om hygien, näringslära, specialkost och alkoholförsäljning. I restaurangbranschen är möjligheterna många och arbetstillfällena goda, inte minst i Öresundsregionen.

Vill du veta mer om vår programstruktur och vilka kurser som ingår - kontakta vår SYV: Anna Engström.

Se vår film om RL:

https://www.youtube.com/watch?v=eM5c1UW-LAs