Tångkusten – utveckling av kommersiell hållbar odling av tång i havet runt Skåne Öppnas i nytt fönster.

Tångkusten bygger framtidens hållbara tångodling i Skånes – i labb, hav och marknad.

​​Projekt Tångkusten syftar till att lägga grunden för en ekonomiskt, ekologiskt och socialt hållbar tångodling i havet runt Skåne. Med utgångspunkt i Östersjöns unika förhållanden, som låg salthalt, höga krav på miljöhänsyn och behov av nya blå näringar arbetar projektet för att bana väg för en ny industri baserad på lokalt förekommande tångarter.

Projektet kombinerar praktisk metodutveckling, miljöanalys och marknadskartläggning med affärsutveckling och konsumentdialog. I labb och fält testas föröknings- och odlingsmetoder för arter som rörhinna, tarmalg, i första hand och blåstång och kräkel i andra hand, alla dessa arter har potential för odling i brackvatten. Genom pilotförsök i havet undersöks vilka metoder och utrustningar som fungerar bäst i våra kustmiljöer. Parallellt tas modeller fram för hur odling kan följas upp och kontrolleras ur miljösynpunkt vilket utgör ett viktigt underlag för framtida tillståndsprocesser.

Projektet kartlägger även möjliga användningsområden för tång inom livsmedelsindustrin, bioteknik och materialutveckling, i nära dialog med både forskning och näringsliv.

För att främja framtida entreprenörskap kommer en manual att tas fram som guidar nya aktörer genom odlingsprocesser, regelverk och marknadsförutsättningar. Projektet stärker också intresset och efterfrågan genom samarbete med restauranger, mathantverkare, besöksnäring och konsumenter.​ ​