Fira Sillens dag i Simrishamn den 12 september

Välkommen till en heldag för hela familjen god mat, lekar, tävlingar, guidade visningar, sagostund, föredrag, musik och mycket mer med fokus på sillen, sillfisket och havet.

I Simrishamn har sillen och sillfisket varit betydelsefulla under lång tid, och är det än idag – två tredjedelar av all svensk sill kommer från Simrishamn! Därför har vi gett sillen en särskild dag, då vi firar och uppmärksammar hela Sillastans favoritfisk och vårt hållbara lokala yrkesfiske som fångar den.

På scenen på hamnplan kan du lära dig filéa fisk och lyssna till olika föredrag, bland annat Håkan Juholt, tidigare ambassadör på Island och i Sydafrika, som föreläser om silldiplomati, forskare vid Lunds Tekniska Högskola som berättar om hur de tillsammans med sillberedningsindustrin i Simrishamn arbetar för att utvinna kollagen från sillben, lokala företagare som inspirerar om svenska havsalger på tallriken och Marint centrums experter som berättar om läget för sillen och sillfisket i Östersjön.

Självklart serveras sill - på både längden och tvären - i hamnen denna dag. Du hittar stekt sill och andra klassiker, men också nytänkande rätter som friterad matjessill, sillvapcici, västerbottensostgratinerad stekt sill och friterad skarpsill.

Vi upprepar förra årets succé med extra många aktiviteter för barn och unga, däribland skattjakt, båtbyggarverkstad, sagostund, konstnärligt skapande, håvning, tävlingar med mera.

Sist men inte minst, missa inte chansen att träffa lokala företagare i hamnen i form av sillfiskare och algodlare, som visar och berättar om sina verksamheter.

Se hela Sillens dagsprogrammet här. Länk till annan webbplats.