Sillens dag i Simrishamn lördagen den 14 september 2024
I Simrishamn har sillen och sillfisket varit betydelsefullt under lång tid. Därför har vi gett sillen en särskild dag. Sillens dag är en kär tradition och en fest för alla åldrar.
Planering för Sillens dag 2024 pågår för fullt!
Nedan finns förra årets programpunkter:
Smaka traditionella sillrätter, lär dig röka sill på gammaldags vis, prova att böda garn, tillverka historiska fiskeredskap och mycket mer.
Under Sillens dag invigs även Skördetid på Österlen, där du kan uppleva skördarna, maten, hantverket och kulturen på hela Österlen.
Varmt välkommen att fira med oss!
Jubileumssillen: tävlingen avgjord! Vinnare och recept i jubileumssilltävlingen hittar du här. Öppnas i nytt fönster.
Program 2023
10.30 | Välkomna till Sillens dags 25-årsfirande och invigningen av Skördetid på Österlen |
11.00 | Filéskola – lär dig filea fisk, Branteviks fisk |
11.30 | Österlens historiska skutor |
12.00 12.30 | Sill i papper, den har inga fjäll – om sillens kulturhistoria, Ola Palmgren, Blekinge museum Bör vi ens äta sill? Om tillståndet för sillen och skillnaden på fiske och fiske – Marint centrum |
13.00 | Tobisfiske förr och nu, Dennis Hällje |
13.30 | Filéskola – lär dig filea fisk, Branteviks fisk |
14.00 | ”Simrishamns jubileumssill” – final i recepttävlingen |
11.00 | Guidad vandring i fiskekvarteren |
12.00 | Tävling – paddla optimistjolle (ålder 8-14 år) |
13.30 | Guidad vandring bland fiskekvarteren |
10-15 | Barnpyssel – tillverka gammaldags ”pilkredskap” |
10-15 | Böda garn – prova på att knyta nät med bödenål |
10-15 | Lekar genom historien |
10-15 | Måla och tryck sillar och tobisar |
10-15 | Visning av historiska fiskeredskap |
10-15 | Visning av modellbåtar |
10-15 | Under ytan – upptäck livet i havet med håvar, vattenkikare och vadarstövlar |
10-15 | Lär dig röka sill på gammaldags vis |
10-15 | Sillatältet – försäljning av sillprodukter |
10-15 | Skördetid på Österlen – hela Österlens mångfald i ett tält |
10-15 | Smaka och upptäck lokalt odlad tång |
10-15 | Sill och fiske förr i tiden – utställning skapad av barn |
10-15 | Fotoutställning om fiskestaden Simrishamn |
10-15 | Konstinstallationen Herring Hearing |
10-15 | Visning av Österlens historiska skutor |
10-15 | Se gesällkroken, gamla verktyg och foton m.m. från Ehrnbergs verksamhet |
10-15 | Utställning om Simrishamns 900-åriga historia med fiske och sjöfart |
11-14 | Bokbussen fullastad med böcker om fisk, fiske och fiskelägen |
12-15 | Musikunderhållning |
12-15 | Rundtur med Sillatåget |
Kl 10-15 | Lions sillabord |
Kl 12-15 | Smakmeny från Simrishamnskrögare |
Kl 09-15 | Sillamackor och mycket mer |
Kl 11-15 | Sillamacka à la Hamngrillen, nystekt Simrishamnssill |
Kl 11-21 | Stekt sill med potatismos, sillmacka |
Kl 11-21 | Sillmacka med hovmästarsås, sill med potatismos och rårörda lingon |
Kl 12-22 | Sill à la carte |
Kl 11-15 | Nystekt Simrishamnssill med tillbehör |
Kl 11.30-14.30 | Njut av vår goda ”Sillens dag-tallrik”, sillmacka eller à la carte-meny |
Reservation för slutförsäljning.